SAC ENROULABLE POUR COUTEAU DE CHEF | SAC À COUTEAU de voyage | Toile de coton et cuir | Kotai

Le sac enroulable pour couteaux de chef Kotai est idéal pour les chefs qui sont toujours en déplacement ou qui souhaitent simplement un moyen pratique et sûr de transporter jusqu'à 8 couteaux différents.

Fabriqué à partir de toile cirée ultra-durable et de cuir pleine fleur, le sac à couteaux de voyage Kotai est conçu pour durer et suivre les grands chefs tout au long de leur carrière.

Les couteaux sont protégés et maintenus solidement par la toile cirée et la doublure en coton pour les garder en sécurité et silencieux pendant le transport.

Facile à ouvrir et à fermer avec des boucles en laiton ; comprend une grande poche zippée pour ranger des accessoires supplémentaires.

Détails techniques:
Taille : 42 x 15 cm (16,5 x 6") enroulé | 42 x 57 cm (16,5 x 22,5") déroulé
Poids : 565 g (20 oz)
Matériau extérieur : toile cirée de 12 oz
Tissu de doublure : toile de coton de 11,5 oz
Matière bandoulière et poignée : Cuir de vachette grainé
Matériau de la fermeture éclair : laiton
Matière boucles et rivets : laiton
Veuillez commander les couteaux individuellement.

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Kotai est né comme un pont entre les couverts de cuisine asiatiques et occidentaux. Léger, précis et ultra tranchant comme un couteau japonais et pourtant inoxydable, robuste et très résistant comme un couteau allemand. Tous les avantages sans les inconvénients, sans compromis. « Kotai » signifie « solide » en japonais ; La durabilité et la performance sont les valeurs déterminantes derrière les créations de Kotai.

Beaucoup diraient que les couteaux japonais sont les meilleurs au monde, alors pourquoi si peu de chefs occidentaux les utilisent-ils ? Après avoir quitté sa ville natale en France pour l'Asie - et déterminé à poursuivre sa passion pour la cuisine - le fondateur de Kotai, Jérémie Plane, s'est lancé dans le voyage, mais a découvert que le monde du couteau était essentiellement divisé en deux :
D'une part, des couteaux japonais qui étaient tranchants et beaux, mais aussi très délicats et nécessitant beaucoup d'entretien.
D’un autre côté, les couteaux occidentaux, qui étaient durables et résistants à la rouille, mais pas aussi tranchants que leurs homologues asiatiques.

«Je pensais qu'il devait y avoir une meilleure alternative. Je suis devenu obsédé par l'idée et j'ai commencé à parler à d'innombrables forgerons de lames, designers, ingénieurs en acier, chefs professionnels et cuisiniers à domicile réguliers. Certains d’entre eux ont partagé ma frustration et ont rejoint le projet.

Deux ans et un million de prototypes plus tard, KOTAI était né : léger, précis et tranchant comme un couteau japonais, mais inoxydable, durable et facile d'entretien comme un couteau allemand. Bref, un couteau japonais pour les patrons de l’Occident.