Aceite de oliva virgen extra ecológico "Oro líquido" – Botella dosificadora · 500 ml | O.E.L.
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Descripción
O.E.L. BERLIN
El regalo para quienes no quieren dejar de cocinar sin un aceite de acabado realmente bueno; ahora en botella dosificadora (squeeze).
Oro líquido en una botella dosificadora de 500 ml lleva el aceite de oliva más aromático de O.E.L. Berlin directamente al lugar donde más se disfruta: en la cocina, sobre el plato, en el pan. 100 % Koroneiki de Andania, Mesenia; sin filtrar, turbio natural, 635 mg/kg de polifenoles; ahora con mecanismo de presión para una dosificación precisa sin goteo.
Drizzle it, dip it, love it
El oro líquido es el aceite de acabado: se utiliza en frío, sobre ensaladas, pan fresco, como base para aliños y dips, o como un chorrito final sobre verduras a la parrilla o burrata. El mecanismo de presión facilita precisamente esto: sin gorgoteos, sin manchas, con control total sobre la cantidad. Nuestro socio Ilias, de Andania, Mesenia, cosecha las aceitunas Koroneiki a mano desde hace más de 30 años; es un producto Bird Safe, con certificación ecológica y sin cosecha mecánica nocturna. El resultado: 635 mg/kg de polifenoles, un grado de acidez inferior al 0,5 % y aromas a hierba recién cortada, frutos secos verdes y notas cítricas.
La botella dosificadora de 500 ml es la versión para el día a día, pensada para quienes no solo reservan el Oro Líquido para ocasiones especiales, sino que lo usan a diario. Se puede rellenar con la lata de 1 litro. Como regalo para los amantes de la gastronomía que ya lo tienen todo, pero aún no poseen un aceite de oliva de esta calidad, es una elección personal y de buen gusto.
Detalles del producto
| Nombre del producto | Oro Líquido (Flüssiges Gold) |
| Contenido | 500 ml |
| Envase | Botella dosificadora |
| Variedad de aceituna | Koroneiki |
| Cultivo | Ecológico (GR-BIO-01) |
| Cosecha | Cosechado a mano · Bird Safe |
| Extracción | Extracción en frío (< 27 °C) |
| Acidez | < 0,5 % |
| Polifenoles | 635 mg/kg |
| Sabor | Aromático · Frutos secos verdes · Notas cítricas |
| Uso | Refinar · Aliños · Drizzle |
| Origen | Andania, Mesenia, Grecia |
Preguntas frecuentes
¿Para quién es el regalo ideal del Oro Líquido en botella dosificadora?
Para cocineros entusiastas que usan su aceite de acabado a diario y buscan comodidad. La botella dosificadora es la versión relajada y pragmática: abrir, apretar y listo; sin tapones de vertido, sin manchas. Para un regalo más elegante, la botella de vidrio es mejor; la versión dosificadora es el formato de uso diario.
¿Qué diferencia al Oro Líquido del Sous Chef?
El Oro Líquido es intenso, aromático, sin filtrar y turbio, con 635 mg/kg de polifenoles; un aceite de acabado para ensaladas, aliños y chorritos, que se disfruta en frío. El Sous Chef es suave y está diseñado para la cocina caliente: asar, hornear y pasta. Ambos provienen de Andania y son 100 % Koroneiki.
¿Puedo rellenar la botella dosificadora?
Sí, la botella dosificadora está pensada como envase reutilizable. La lata de hojalata de 1 litro (tasa de reciclaje del 91,1 %) sirve como recipiente de recarga. Así, la botella permanece siempre en la cocina y se ahorra material de embalaje.
¿Para qué se utiliza el Oro Líquido?
Para todas las aplicaciones en frío: ensaladas, aliños, dips, pan, antipasti, o un chorrito sobre pasta o verduras a la parrilla. A temperaturas muy altas pierde su perfil aromático; para asar y hornear, el Sous Chef es la elección correcta. El Oro Líquido es el aceite que completa un plato con su última gota.
¿Qué significa turbio natural?
El aceite no fue filtrado tras la extracción en frío y aún contiene partículas finas de la aceituna, que son portadoras de aromas y polifenoles. Es el producto más auténtico directamente del molino; la filtración produciría un aceite visualmente más claro, pero reduciría su aroma y sus propiedades.
¿Es el Oro Líquido adecuado como regalo de empresa?
Haz clic en "Firmengeschenke" (Regalos de empresa) en el menú superior; allí encontrarás toda la información sobre cantidades, condiciones y asesoramiento personalizado.
¿Por qué es especialmente alto el contenido de 635 mg/kg de polifenoles?
Los aceites de oliva comerciales suelen tener menos de 200 mg/kg de polifenoles. 635 mg/kg es un valor significativamente superior a la media, que se logra mediante una cosecha temprana, un procesamiento rápido y la ausencia de filtración. Los polifenoles confieren al aceite su amargor y el final picante, y son los antioxidantes a los que el aceite de oliva debe su fama.
¿De dónde viene el Oro Líquido?
De Andania, un pueblo en la región de Mesenia, en el Peloponeso, cerca de Kalamata, la zona de cultivo de olivo más importante de Grecia. Nuestro socio Ilias cultiva allí de forma ecológica desde hace más de 30 años, cosecha a mano (Bird Safe) y procesa en su propio molino. Las fundadoras Simone y Clara de O.E.L. Berlin supervisan la cosecha personalmente.
Oro líquido en botella dosificadora: añádelo ahora a tu cesta.
Ingredientes y valores nutricionales
Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra (100 % aceitunas Koroneiki)
Información nutricional por 100 ml:
| Valor energético | 3389 kJ / 824 kcal |
| Grasas | 91 g |
| de las cuales saturadas | 14 g |
| de las cuales monoinsaturadas | 66 g |
| de las cuales poliinsaturadas | 11 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Alérgenos: No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria.
Conservación: Mantener en lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, consumir en un plazo de 3 a 4 meses.
Empresa responsable: Thalassa GmbH & Co. KG · Urbanstraße 71 · D–10967 Berlín · +49 30 47496518 · info@oel-berlin.de
¿Para quién es el regalo ideal del Oro Líquido en botella dosificadora?
Para cocineros entusiastas que usan su aceite de acabado a diario y buscan comodidad. La botella dosificadora es la versión relajada y pragmática: abrir, apretar y listo; sin tapones de vertido, sin manchas. Para un regalo más elegante, la botella de vidrio es mejor; la versión dosificadora es el formato de uso diario.
¿Qué diferencia al Oro Líquido del Sous Chef?
El Oro Líquido es intenso, aromático, sin filtrar y turbio, con 635 mg/kg de polifenoles; un aceite de acabado para ensaladas, aliños y chorritos, que se disfruta en frío. El Sous Chef es suave y está diseñado para la cocina caliente: asar, hornear y pasta. Ambos provienen de Andania y son 100 % Koroneiki.
¿Puedo rellenar la botella dosificadora?
Sí, la botella dosificadora está pensada como envase reutilizable. La lata de hojalata de 1 litro (tasa de reciclaje del 91,1 %) sirve como recipiente de recarga. Así, la botella permanece siempre en la cocina y se ahorra material de embalaje.
¿Para qué se utiliza el Oro Líquido?
Para todas las aplicaciones en frío: ensaladas, aliños, dips, pan, antipasti, o un chorrito sobre pasta o verduras a la parrilla. A temperaturas muy altas pierde su perfil aromático; para asar y hornear, el Sous Chef es la elección correcta. El Oro Líquido es el aceite que completa un plato con su última gota.
¿Qué significa turbio natural?
El aceite no fue filtrado tras la extracción en frío y aún contiene partículas finas de la aceituna, que son portadoras de aromas y polifenoles. Es el producto más auténtico directamente del molino; la filtración produciría un aceite visualmente más claro, pero reduciría su aroma y sus propiedades.
¿Es el Oro Líquido adecuado como regalo de empresa?
Haz clic en "Firmengeschenke" (Regalos de empresa) en el menú superior; allí encontrarás toda la información sobre cantidades, condiciones y asesoramiento personalizado.
¿Por qué es especialmente alto el contenido de 635 mg/kg de polifenoles?
Los aceites de oliva comerciales suelen tener menos de 200 mg/kg de polifenoles. 635 mg/kg es un valor significativamente superior a la media, que se logra mediante una cosecha temprana, un procesamiento rápido y la ausencia de filtración. Los polifenoles confieren al aceite su amargor y el final picante, y son los antioxidantes a los que el aceite de oliva debe su fama.
¿De dónde viene el Oro Líquido?
De Andania, un pueblo en la región de Mesenia, en el Peloponeso, cerca de Kalamata, la zona de cultivo de olivo más importante de Grecia. Nuestro socio Ilias cultiva allí de forma ecológica desde hace más de 30 años, cosecha a mano (Bird Safe) y procesa en su propio molino. Las fundadoras Simone y Clara de O.E.L. Berlin supervisan la cosecha personalmente.
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Recomendaciones y alternativas
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