Økologisk olivenolie "Sous Chef" mild – glasflaske · 500 ml | O.E.L.
Inkl. moms. Moms og levering beregnes ved kassen
Forsendelse & returnering
Tyskland - fri fragt ved køb over 75 €
Vores designprodukter er som regel fremme hos dig inden for 1-2 hverdage, hvis du bestiller inden kl. 14.
Alle senere ordrer på hverdage, som udelukkende indeholder produkter, der er på lager til øjeblikkelig levering, afsendes den efterfølgende hverdag.
Europa
Produkter, der er på lager til øjeblikkelig levering, er som regel fremme hos dig inden for 4-6 hverdage.
Hvordan sendes min ordre?
Din ordre sendes via vores partnere DHL & UPS inden for Tyskland samt i EU.
Hvor meget koster fragten?
Inden for Tyskland er fragten på mange ordrer gratis. For forsendelse af din ordre opkræver vi et fast gebyr på 5,90 € inden for Tyskland, og ved køb for over 75 € er fragten gratis for dig.
Tilbuddet om fri fragt gælder for standardforsendelse. Det er vareværdien efter en eventuel returnering, der er afgørende. Hvis vareværdien af de beholdte varer falder til under 75 € som følge af din fortrydelse, efterfaktureres fragtomkostningerne på 5,95 €, og beløbet modregnes i din refusion for returneringen.
For enkelte artikler, der overskrider standardpakkemålene, kan der påløbe fragtomkostninger for voluminøst gods på 19,95 €. Disse beregnes ved kassen.
Forsendelse til de fleste EU-lande koster et fast gebyr på 9,90 €. Alle fragtdetaljer
Hvordan kan jeg returnere produkter?
Du kan returnere bestilte produkter op til 30 dage efter modtagelsen af din ordre. Flere informationer
Hvis du ønsker at returnere en vare, bedes du sende en e-mail til os på orders@charlesandmarie.com med ordrenummeret og information om, hvilke produkter du ønsker at returnere. Returfragten skal du venligst selv betale - dette gælder naturligvis ikke ved berettigede reklamationer.
Der vises en afvigende leveringstid
Hvis et produkt kun kan forudbestilles eller ikke er på lager, er det ikke klar til øjeblikkelig levering. I dette tilfælde finder du den afvigende leveringstid på produktsiden. Så snart vi har produktet på lager igen og har afsendt det, vil det nå frem til dig inden for de ovenfor nævnte leveringstider.
Produktsikkerhed
Producentinformation & ansvarlig person for produktsikkerhed i EU:
Beskrivelse
O.E.L. BERLIN
Gaven til alle, der laver mad hver dag – og aldrig vil gå på kompromis med kvaliteten.
Når man først har lavet mad med en rigtig god olivenolie, vil man ikke tilbage. Sous Chef fra O.E.L. Berlin er den milde hverdagsolie lavet af 100 % Koroneiki-oliven fra Andania, Messenien – håndhøstet, koldpresset og prisvindende 12 gange. I den elegante 500 ml glasflaske med doseringshældetud pynter den lige så godt på køkkenbordet, som den er en betænksom gave.
Madlavning med holdning
Sous Chef er den milde økologiske olivenolie til det varme køkken: stegning, ristning, braisering, pasta, grøntsager – den overdøver ikke ingrediensernes egen smag, men får dem til at træde frem. Koroneiki-oliven fra Messenien-regionen på Peloponnes anses for at være en af de mest velsmagende oliesorter i Grækenland, og Sous Chef fremhæver netop den diskret frugtige side, der ikke forsvinder ved opvarmning.
Vores partner Ilias har drevet sine lunde i Andania efter økologiske principper i over 30 år. Oliven høstes i dagtimerne i hånden – Bird Safe, så ikke en eneste sovende fugl kommer til skade. Umiddelbart efter høsten koldpresses oliven ved hjælp af en dekanter-centrifuge og aftappes straks UV- og temperaturbeskyttet for at bevare de værdifulde indholdsstoffer. 500 ml glasflasken har en praktisk doseringshældetud og kan senere genopfyldes fra 1-liters dunken.
Produktdetaljer
| Produktnavn | Sous Chef |
| Indhold | 500 ml |
| Emballage | Glasflaske |
| Olivensort | Koroneiki |
| Dyrkning | Økologisk (GR-BIO-01) |
| Høst | Håndhøstet · Bird Safe |
| Ekstraktion | Koldpresset (< 27 °C) |
| Syreindhold | < 0,5 % |
| Smag | Mild, diskret frugtig |
| Anvendelse | Stegning · Ristning · Pasta |
| Oprindelse | Andania, Messenien, Grækenland |
Ofte stillede spørgsmål
Hvem er Sous Chef i glasflaske den rette gave til?
Til alle, der laver mad hver dag og vægter råvarer af høj kvalitet – fra den entusiastiske pastakok til den erfarne hobbybager. Glasflasken ser flot ud på ethvert køkkenbord og signalerer, at her laves der mad med holdning. Den er særligt velegnet som indflytningsgave, fødselsdagsgave til madelskere eller som julegave til dem, der allerede har alt.
Hvad adskiller Sous Chef fra Flydende Guld (Flüssigem Gold)?
Begge olier stammer fra den samme region, Andania i Messenien, og er lavet på 100 % Koroneiki-oliven. Sous Chef er bevidst mild og diskret frugtig – ideel til det varme køkken, fordi den ikke overdøver ingrediensernes egen smag. Flydende Guld er derimod intens, aromatisk og naturligt uklar – en finish-olie til salater, dressinger og drizzling, som nydes rå.
Kan man virkelig bruge olivenolie til at stege i?
Ja – denne myte lever i bedste velgående, men er modbevist. Ekstra jomfruolivenolie er varmestabil op til ca. 180 °C, hvilket er rigeligt til at stege grøntsager, fisk, kød og endda wienerschnitzler. Det høje indhold af enkeltumættede fedtsyrer (73,6 g pr. 100 ml) gør den særligt stabil ved varme. Den kretensiske kost, som i årtier er blevet anset for at være verdens sundeste, er baseret på dette grundprincip.
Hvad betyder Bird Safe hos O.E.L. Berlin?
Bird Safe betyder, at alle oliven høstes i hånden i dagtimerne – ingen maskinel nethøst, hvor sovende fugle i lundene kan komme til skade. Lundene i Andania drives med traditionelt økologisk landbrug; ingen væsner større end en fingernegl kommer til skade under høsten. Dette er ikke en marketingsformulering, men en konkret dyrkningsmetode.
Kan jeg genopfylde glasflasken senere?
Ja, glasflasken er eksplicit designet til at blive genopfyldt. O.E.L. Berlin tilbyder en 1-liters dunk af hvidblik, som er lufttæt og lysuigennemtrængelig og har en genanvendelsesprocent på 91,1 % – markant højere end glas (83,4 %). På den måde sparer man emballage og beholder den smukke flaske på køkkenbordet.
Hvad betyder ”koldpresset” og hvorfor er det vigtigt?
Koldpresning betyder, at oliven efter høst forarbejdes ved under 27 °C ved hjælp af en dekanter-centrifuge. Denne temperaturgrænse er lovmæssigt fastsat for betegnelsen ”ekstra jomfru” og beskytter de værdifulde polyphenoler, vitaminer og aromaer. En højere forarbejdningstemperatur ville give mere olie ud af olivenene, men forringe kvaliteten af indholdsstofferne betragteligt.
Er Sous Chef i glasflaske også velegnet som firmagave?
Klik på ”Firmagaver” i menuen ovenfor – der finder du alle informationer om mængder, betingelser og personlig rådgivning.
Hvor stammer olien helt præcist fra, og hvorfor Andania?
Andania er en lille landsby i Messenien-regionen på Peloponnes, tæt på Kalamata – det vigtigste oliven-dyrkningsområde i Grækenland. Det stenede, varme og ekstremt tørre landskab kræver meget af Koroneiki-oliventræerne og landmændene, hvilket giver særligt aromatiske og mindre bitre frugter. Partner Ilias har drevet økologisk landbrug her i over 30 år med sin egen oliemølle.
Sous Chef i glasflaske – læg den i din indkøbskurv nu.
Ingredienser & Næringsindhold
Ingredienser: Ekstra jomfruolivenolie (100 % Koroneiki-oliven)
Næringsindhold pr. 100 ml:
| Energi | 3389 kJ / 824 kcal |
| Fedt | 91 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 14 g |
| heraf enkeltumættede fedtsyrer | 66 g |
| heraf flerumættede fedtsyrer | 11 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| heraf sukkerarter | 0 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Allergener: Indeholder ingen af de 14 deklarationspligtige allergener.
Opbevaring: Opbevares køligt og mørkt. Bør bruges inden for 3–4 måneder efter åbning.
Ansvarlig virksomhed: Thalassa GmbH & Co. KG · Urbanstraße 71 · D–10967 Berlin · +49 30 47496518 · info@oel-berlin.de
Hvem er Sous Chef i glasflaske den rette gave til?
Til alle, der laver mad hver dag og vægter råvarer af høj kvalitet – fra den entusiastiske pastakok til den erfarne hobbybager. Glasflasken ser flot ud på ethvert køkkenbord og signalerer, at her laves der mad med holdning. Den er særligt velegnet som indflytningsgave, fødselsdagsgave til madelskere eller som julegave til dem, der allerede har alt.
Hvad adskiller Sous Chef fra Flydende Guld (Flüssigem Gold)?
Begge olier stammer fra den samme region, Andania i Messenien, og er lavet på 100 % Koroneiki-oliven. Sous Chef er bevidst mild og diskret frugtig – ideel til det varme køkken, fordi den ikke overdøver ingrediensernes egen smag. Flydende Guld er derimod intens, aromatisk og naturligt uklar – en finish-olie til salater, dressinger og drizzling, som nydes rå.
Kan man virkelig bruge olivenolie til at stege i?
Ja – denne myte lever i bedste velgående, men er modbevist. Ekstra jomfruolivenolie er varmestabil op til ca. 180 °C, hvilket er rigeligt til at stege grøntsager, fisk, kød og endda wienerschnitzler. Det høje indhold af enkeltumættede fedtsyrer (73,6 g pr. 100 ml) gør den særligt stabil ved varme. Den kretensiske kost, som i årtier er blevet anset for at være verdens sundeste, er baseret på dette grundprincip.
Hvad betyder Bird Safe hos O.E.L. Berlin?
Bird Safe betyder, at alle oliven høstes i hånden i dagtimerne – ingen maskinel nethøst, hvor sovende fugle i lundene kan komme til skade. Lundene i Andania drives med traditionelt økologisk landbrug; ingen væsner større end en fingernegl kommer til skade under høsten. Dette er ikke en marketingsformulering, men en konkret dyrkningsmetode.
Kan jeg genopfylde glasflasken senere?
Ja, glasflasken er eksplicit designet til at blive genopfyldt. O.E.L. Berlin tilbyder en 1-liters dunk af hvidblik, som er lufttæt og lysuigennemtrængelig og har en genanvendelsesprocent på 91,1 % – markant højere end glas (83,4 %). På den måde sparer man emballage og beholder den smukke flaske på køkkenbordet.
Hvad betyder ”koldpresset” og hvorfor er det vigtigt?
Koldpresning betyder, at oliven efter høst forarbejdes ved under 27 °C ved hjælp af en dekanter-centrifuge. Denne temperaturgrænse er lovmæssigt fastsat for betegnelsen ”ekstra jomfru” og beskytter de værdifulde polyphenoler, vitaminer og aromaer. En højere forarbejdningstemperatur ville give mere olie ud af olivenene, men forringe kvaliteten af indholdsstofferne betragteligt.
Er Sous Chef i glasflaske også velegnet som firmagave?
Klik på ”Firmagaver” i menuen ovenfor – der finder du alle informationer om mængder, betingelser og personlig rådgivning.
Hvor stammer olien helt præcist fra, og hvorfor Andania?
Andania er en lille landsby i Messenien-regionen på Peloponnes, tæt på Kalamata – det vigtigste oliven-dyrkningsområde i Grækenland. Det stenede, varme og ekstremt tørre landskab kræver meget af Koroneiki-oliventræerne og landmændene, hvilket giver særligt aromatiske og mindre bitre frugter. Partner Ilias har drevet økologisk landbrug her i over 30 år med sin egen oliemølle.
Dette produkt har endnu ingen anmeldelser.
Anbefalinger & alternativer
Dette produkt har endnu ingen anmeldelser.