Økologisk olivenolie "Flydende guld" – Squeeze-flaske · 500 ml | O.E.L.

Ny
Salgspris€19,50 (€39,00/l)

Inkl. moms. Moms og levering beregnes ved kassen


Størrelse | Size >> "500 ml squeeze-flaske | Squeeze-flaske":
På lager
Beskrivelse

O.E.L. BERLIN

Gaven til alle dem, der ikke længere vil lave mad uden en virkelig god drizzle-olie – nu i en squeeze-flaske.

Flydende guld i en 500 ml squeeze-flaske bringer den mest aromatiske olivenolie fra O.E.L. Berlin direkte derhen, hvor den nydes mest: i køkkenet, over maden, på brødet. 100 % Koroneiki fra Andania, Messenien – ufiltreret, naturuklar, 635 mg/kg polyfenoler – nu med squeeze-mekanisme for præcis dosering uden dryp.

100 % Koroneiki ufiltreret · Øko GR-BIO-01 · Håndhøstet & Bird Safe · 635 mg/kg polyfenoler · Koldpresset (< 27 °C) · Squeeze-flaske

Flydende guld er den ultimative finishing-olie: den bruges kold – over salater, over frisk brød, som base for dressinger og dips, som et sidste drizzle over grillet grøntsager eller en burrata. Squeeze-mekanismen gør netop det lettere: ingen klukken, intet spild, direkte kontrol over mængden. Partner Ilias fra Andania, Messenien, har høstet Koroneiki-oliven i hånden i over 30 år – Bird Safe, økologisk certificeret, ingen mekanisk nathøst. Resultatet: 635 mg/kg polyfenoler, syreindhold under 0,5 %, aromaer af friskklippet græs, grønne nødder og citrusnoter.

500 ml squeeze-flasken er hverdagsversionen til mennesker, der ikke kun tager Flydende guld frem til særlige lejligheder, men bruger den dagligt. Den kan genopfyldes fra 1-liters dunken. Som gave til livsnydere, der har alt, men endnu ikke en olivenolie af denne kvalitet – et meget personligt og smagfuldt valg.

Produktnavn Flydende guld
Indhold 500 ml
Emballage Squeeze-flaske
Olivensort Koroneiki
Dyrkning Økologisk (GR-BIO-01)
Høst Håndhøstet · Bird Safe
Ekstraktion Koldpresset (< 27 °C)
Syreindhold < 0,5 %
Polyfenoler 635 mg/kg
Smag Aromatisk · Grønne nødder · Citrusnoter
Anvendelse Forfinelse · Dressinger · Drizzle
Oprindelse Andania, Messenien, Grækenland

Til hvem er Flydende guld i squeeze-flaske den rette gave?

Til passionerede kokke, der bruger deres finishing-olie dagligt og ikke vil have nogen barrierer for at bruge den. Squeeze-flasken er den afslappede, pragmatiske version: låg af, pres, færdig – uden hældetud, uden spild. Til en mere repræsentativ gave er glasflasken bedre egnet; squeeze-flasken er "brug den hver dag"-formatet.

Hvad adskiller Flydende guld fra Sous Chef?

Flydende guld er intens, aromatisk, ufiltreret og naturuklar med 635 mg/kg polyfenoler – en finishing-olie til salater, dressinger og drizzles, som nydes kold. Sous Chef er mild og udviklet til det varme køkken – stegning, bagning, pasta. Begge kommer fra Andania og er 100 % Koroneiki.

Kan jeg genopfylde squeeze-flasken?

Ja – squeeze-flasken er tænkt som genanvendelig beholder. 1-liters dunken af hvidblik (genanvendelseskvote 91,1 %) fungerer som genopfyldningsbeholder. På den måde bliver squeeze-flasken ved med at være i køkkenet, og man sparer emballage.

Hvad bruger man Flydende guld til?

Til al kold anvendelse: salater, dressinger, dips, brød, antipasti, drizzle over pasta eller grillet grøntsager. Ved høj varme mister den sin aromaprofil; til stegning og bagning er Sous Chef det rette valg. Flydende guld er olien, der fuldender en ret med sin sidste dråbe.

Hvad betyder naturuklar?

Olien er ikke filtreret efter koldpresningen og indeholder stadig fine partikler fra oliven – som bærer aromaer og polyfenoler. Naturuklar er det mest uforandrede produkt direkte fra møllen; filtrering ville give en optisk klarere olie, men reducere aroma og indholdsstoffer.

Er Flydende guld også egnet som firmagave?

Klik på "Firmagave" i menuen ovenfor – her finder du alle informationer om mængder, betingelser og personlig rådgivning.

Hvorfor er polyfenolindholdet på 635 mg/kg særligt højt?

Almindelige olivenolier ligger ofte under 200 mg/kg polyfenoler. 635 mg/kg er en markant overgennemsnitlig værdi, som opnås ved tidlig høst, hurtig forarbejdning og ingen filtrering. Polyfenoler giver olien dens bitterhed og pebrede eftersmag – og er samtidig de antioxidative stoffer, som olivenolie skylder sit gode ry.

Hvor kommer Flydende guld fra?

Fra Andania, en landsby i Messenien-regionen på Peloponnes, nær Kalamata – Grækenlands vigtigste område for olivenproduktion. Partner Ilias har dyrket økologisk her i over 30 år, høster i hånden (Bird Safe) og forarbejder olien på sin egen mølle. Grundlæggerne Simone og Clara fra O.E.L. Berlin er personligt til stede under høsten.

Flydende guld i squeeze-flaske – læg den i din indkøbskurv nu.

Ingredienser: Ekstra jomfruolivenolie (100 % Koroneiki-oliven)

Næringsindhold pr. 100 ml:

Energi 3389 kJ / 824 kcal
Fedt 91 g
heraf mættede fedtsyrer 14 g
heraf enkeltumættede fedtsyrer 66 g
heraf flerumættede fedtsyrer 11 g
Kulhydrater 0 g
heraf sukkerarter 0 g
Protein 0 g
Salt 0 g

Allergener: Indeholder ingen af de 14 deklarationspligtige allergener.

Opbevaring: Opbevares køligt og mørkt. Bør bruges inden for 3–4 måneder efter åbning.

Ansvarlig virksomhed: Thalassa GmbH & Co. KG · Urbanstraße 71 · D–10967 Berlin · +49 30 47496518 · info@oel-berlin.de

Anbefalinger & alternativer