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kuk [cook] | KOCHBUCH von Sebastian Frank | DK Verlag
€79,90
Die emanzipatorische Küche von Sebastian FrankSebastian Frank, Patron des Restaurants „Horváth“ in Berlin, zeigt in seinem Kochbuch „kuk “ seine authentische Kochkunst. Sein emanzipatorischer Ansatz, dass jedem Produkt die gleiche Aufmerksamkeit zukommt...
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Produktbeschreibung
Die emanzipatorische Küche von Sebastian Frank
Sebastian Frank, Patron des Restaurants „Horváth“ in Berlin, zeigt in seinem Kochbuch „kuk [cook][cook]“ finden Sie Rezepte und Inspiration zu folgenden Themen/Produkten:
- Knollensellerie
- Tierisches Fett
- Zwiebeln und Knoblauch
- Wurzelgemüse
- Öle
- Pilze
- Korn & Co.
- Vergorenes, Fermentiertes und Asche
- Fleisch und Blut
- Alkoholfreie Getränkebegleitung
Entdecken Sie die emanzipatorische Küche von Sternekoch Sebastian Frank. So haben Sie traditionelle österreichische Gerichte noch nie gesehen.
Erscheinungsdatum: April 2019
Inhalt: 240 Seiten | Hardcover | durchgehend Farbfotos
Größe: 24x29 cm BxH
Sprache: Deutsch
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