HORNHECHT in nativem Olivenöl extra | Feinkost FISCHKONSERVE | 120gr | José Gourmet
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Beschreibung
Hornhecht in nativem Olivenöl extra 120g | Atg. 85g
Achtung Rarität in Dosen! Der Hornecht hat in Natura grüne Gräten und wird traditionell mit Seidenfäden anstatt Haken gefangen. Dieser schnelle Räuber spielt in den deutschen Küchen eine leider völlig untergeordnete Rolle, obwohl er auch in Nord- und Ostsee anzutreffen ist.
Die Mittelmeerländer wissen diesen Fisch kulinarisch wesentlich besser zu präsentieren und so ist der Hornhecht als Konserve ein gern gesehen Gast auf den Tischen in Spanien und Portugal. Als Sardinenalternative sehr zu empfehlen.
José Gourmet - das sind portugiesische Fischkonserven der Spitzenklasse.
Olivenöl von einigen der ältesten Bäume Portugals, Brandy aus Lourinhã, Fischkonserven aus den Beständen vor der portugiesischen Atlantikküste. Man wählte hierfür beliebte Klassiker aus, kreierte einige Neue und zog diesen schöne Kleider an, um sie der Welt zu präsentieren.
Die Umkartons sind mehr Kunstwerk als fade Verpackung und wurden von portugiesischen Künstlern und Illustratoren individuell für jeden Leckerbissen entworfen. Die äußere Gestaltung korrespondiert treffend mit der Qualität des Inhaltes.
Die Rezepte vermischen Traditionelles mit Innovativem. Die Fischkonserven, gefangen aus den Beständen vor der portugiesischen Atlantikküste, werden nach der pre-cooking Methode hergestellt. Hierbei werden die Fische vor dem Eindosieren vorgegart. In den Dosen reifen sie dann zu wahren Köstlichkeiten heran.
Genießen kann man die feinen Häppchen als kleine Leckerei zwischendurch, beim Picknick, als Kater-Reserve oder als Geschenk statt Blumen. Fischkonserve 2.0.
Nährwerte: (siehe Photo)
Konserven kühl und trocken lagern. Bewahre den Rest, bei nicht vollständigem Verbrauch, bis zu 2 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
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