Fleur de Sel – 9 Griekse eilanden · 150 g | Yiayia & Friends

Aanbiedingsprijs€14,00 (€93,33/kg)

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen


Op voorraad
Beschrijving

YIAYIA AND FRIENDS · Griekenland

Het zout dat yiayia niet in de lade stopt. Ze zet het op tafel.

Yiayia weet wat goed is — niet omdat het op de verpakking staat, maar omdat ze het proeft. Voor haar Fleur de Sel heeft ze geen genoegen genomen met het eerstbeste zeezout: ze heeft het beste van negen Griekse eilanden samengebracht. Het resultaat is een finishing-zout dat van een gerecht een herinnering maakt — op een ei, op avocado-toast, op gegrilde vis, op een stukje pure chocolade. Een snufje Griekenland. Geen toevoegingen, geen compromissen. En als cadeau: het mooiste geschenk onder de 15 euro dat we kennen.

Negen Griekse eilanden · Red Dot: Best of the Best 2024 · 100% zeezout zonder toevoegingen
Inhoud 150 g
Soort Fleur de Sel (natuurlijke zeezoutvlokken)
Ingrediënten 100% zeezout
Toevoegingen geen
Herkomst Negen Griekse eilanden
Design Beetroot Design Group, Thessaloniki
Onderscheidingen Red Dot: Best of the Best 2024

Waarvoor gebruik je Fleur de Sel — en waarvoor niet?

Fleur de Sel is een finishing-zout: het gaat na het bereiden op het gerecht, niet in de kookpan. De tere vlokken lossen tijdens het koken op en verliezen hun textuur. Correct gebruikt — op een spiegelei, een stukje brood met boter, een gegrild filetje of een stukje pure chocolade — komt het volledig tot zijn recht.

Van welke eilanden komt het zout precies?

Yiayia put uit negen Griekse eilanden — de exacte namen blijven haar geheim. Dat is curatie, geen gebrek aan transparantie. Geen enkel ander zout in deze categorie hanteert een multi-eiland-curatie: alle anderen hebben één bron. Yiayia heeft er negen. Dat is redactiewerk.

Is dit een gastencadeau of een product voor mezelf?

Beide — en dat is zeldzaam. Als cadeau ziet het er buitengewoon uit, zit er een verhaal achter en is het direct bruikbaar. Als product voor de eigen keuken is het het finishing-zout waar je niet meer zonder wilt. Ook ideaal als toevoeging in een verjaardagsmand, kerstpakket of als kleinigheidje bij een kookcursus.

Past dit zout bij de yiayia-olijfolie?

Dat is geen toeval — het is het concept. Yiayia dekt een tafel: de olijfolie voor de salade, het zout eroverheen. De twee producten zijn samen bedacht en vormen een culinaire wereld die zo helder is als een Griekse zomerdag.

Hoeveel zout zit er in 150 g — gaat dat lang mee?

Fleur de Sel gebruik je zuinig — een snufje volstaat omdat de vlokken precies en intens zijn. 150 g is bij regelmatig gebruik als finishing-zout een royale hoeveelheid voor meerdere maanden. Wie het yiayia-zout dagelijks gebruikt, zal er lang plezier van hebben.

Wat onderscheidt yiayia-Fleur de Sel van zout uit de Guérande of Ibiza?

Guérande en Ibiza zijn monobronnen — één plek, één verhaal. yiayia cureert over negen Griekse eilanden. Daar komt het design bij: de branding waar dit zout deel van uitmaakt, werd bekroond met de Red Dot: Best of the Best 2024 — de hoogste designprijs in zijn categorie. Een combinatie die geen enkel ander zout in deze klasse kan bieden.

Gecureerd door Charles & Marie.

Aanbevelingen & alternatieven