Filetti di sgombro in olio d'oliva – 125 g | José Gourmet
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Descrizione
Filetti di sgombro in olio d'oliva 125g | Sgocciolato 90g
La presenza tradizionale dello sgombro nelle acque portoghesi e il suo consumo frequente gli hanno conferito un posto speciale sulle nostre tavole. Questo pesce, pescato nell'Atlantico nord-orientale, è un alimento che ha suscitato un crescente interesse grazie alle scoperte scientifiche sulle sue proprietà nutrizionali.
Un certo sgombro era stanco di trascorrere l'inverno negli abissi oscuri dell'oceano e voleva cambiare il proprio destino. Si trasformò in filetti e divenne il custode travestito dei cavallucci marini. Così smise di tremare per la paura e iniziò a tremare per il freddo.
José Gourmet: conserve ittiche portoghesi di prima classe.
Olio d'oliva proveniente da alcuni degli alberi più antichi del Portogallo, brandy di Lourinhã, conserve ittiche pescate lungo la costa atlantica portoghese. Sono stati selezionati classici popolari, ne sono stati creati di nuovi e sono stati vestiti con abiti eleganti per presentarli al mondo.
Le scatole esterne sono più opere d'arte che semplici confezioni e sono state disegnate individualmente per ogni prelibatezza da artisti e illustratori portoghesi. Il design esterno rispecchia perfettamente la qualità del contenuto.
Le ricette mescolano tradizione e innovazione. Le conserve, pescate lungo la costa atlantica portoghese, sono prodotte secondo il metodo della precottura. In questo modo, i pesci vengono pre-cotti prima di essere inscatolati. Nelle lattine maturano poi diventando vere e proprie prelibatezze.
Questi raffinati bocconcini possono essere gustati come spuntino, durante un picnic, come scorta per il dopo-festa o come regalo al posto dei fiori. Conserve ittiche 2.0.
Idea gourmet: Tataki di tonno in méli-mélo con sgombro
Tagliare 200 g di tonno fresco a forma di parallelepipedo, condire con sale marino e rosolare in padella con olio d'oliva a fuoco vivo. Tagliare a fette spesse 1/2 cm e disporre alternando con 3 lattine di filetti di sgombro di dimensioni simili. Servire con insalata croccante condita con olio d'oliva e aceto di ciliegie. Guarnire con una riduzione di aceto balsamico fino a ottenere una consistenza sciropposa. Può essere servito anche con pane tostato come antipasto o con purè di patate come piatto principale.
Valori nutrizionali: (vedi foto)
Conservare le lattine in luogo fresco e asciutto. Se non consumato interamente, conservare il resto in un contenitore chiuso in frigorifero fino a 2 giorni.
Operatore responsabile | distribuito da: 100 Misterios, Lda | Av. Casal Riberiro, 157 Andar, 1000-090 Lisbona, Portogallo
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