POULPE à l'huile d'olive & PiriPiri | Épicerie fine CONSERVE DE POISSON | 120gr | José Gourmet
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Description
Poulpe à l'huile d'olive & PiriPiri 120g | Atg. 75g
Le poulpe est un délicieux mollusque. Sa consistance et sa texture moelleuse en font un délice unique et sans égal. José Gourmet nous propose une version épicée d'un poulpe pêché dans l'Atlantique. Cette combinaison irrésistible avec le Piri Piri est si tentante que vous aurez envie de goûter cette délicatesse à chaque coucher de soleil.
Un jour, une certaine pieuvre s'est plainte de sa vie. Bien qu’il appartienne à une famille biologiquement diversifiée, il est né pieuvre et a vécu ainsi. Voilà, rien de plus que d'être une pieuvre. Il avait besoin d'un peu de variété, même si cela impliquait de remuer un peu de poussière magique pour briser la monotonie. De toute évidence, quelqu’un s’est montré indulgent avec lui.
José Gourmet - ce sont des conserves de poisson portugaises de première qualité.
Huile d'olive provenant de certains des plus vieux arbres du Portugal, eau-de-vie de Lourinhã, conserves de poisson provenant des stocks de la côte atlantique portugaise. Ils ont choisi des classiques populaires, en ont créé de nouveaux et les ont habillés de beaux vêtements pour les présenter au monde.
Les boîtes extérieures sont plus des œuvres d'art qu'un emballage fade et ont été conçues individuellement par des artistes et illustrateurs portugais pour chaque friandise. Le design externe correspond de manière appropriée à la qualité du contenu.
Les recettes mélangent tradition et innovation. Les conserves de poisson, pêchées dans les stocks de la côte atlantique portugaise, sont produites selon la méthode de pré-cuisson. Les poissons sont précuits avant la mise en conserve. Ils mûrissent ensuite en conserve pour devenir de véritables délices.
Vous pouvez déguster ces délicieuses bouchées comme petite gâterie entre les deux, lors d'un pique-nique, comme réserve contre la gueule de bois ou comme cadeau à la place des fleurs. Conserve de poisson 2.0.
Idée gourmande : Risotto de poulpe à l'huile d'olive au peri-peri - 4 personnes - 4 canettes
Faites revenir légèrement ½ gousse d'ail et ½ feuille de laurier dans 20 ml d'huile d'olive. Ajoutez 250 g de riz Carnaroli ou Arbório et faites revenir légèrement à feu moyen. Quand c'est prêt, augmentez le feu au maximum, ajoutez 50 ml de vin blanc et laissez évaporer complètement.
Ajoutez 125 ml de bouillon de poisson ou de légumes et laissez évaporer. Ajoutez du bouillon et faites cuire jusqu'à obtenir la consistance désirée, "al dente". Ajoutez le poulpe et retirez du feu. Ajoutez 100 g de beurre froid coupé en cubes ; Ajoutez progressivement pour rendre la sauce crémeuse. Servir avec du basilic frais ou une autre herbe aromatique.
Valeurs nutritionnelles : (voir photo)
Conservez les aliments en conserve dans un endroit frais et sec. Si vous n'utilisez pas la totalité, conservez le reste dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
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