Livre « The Gourmand’s Lemon » – Citron · en anglais | Taschen
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Description
TASCHEN · The Gourmand
Un citron n’est jamais qu’un citron – c’est un trésor des Médicis, une encre invisible et la star de 60 recettes.
« The Gourmand’s Lemon » est le deuxième volume de la collection que TASCHEN publie avec le magazine culte londonien The Gourmand – un hybride entre livre d’art et livre de cuisine. Le citron fut la vedette des jardins des Médicis, protégea les marins du scorbut et sert d’encre invisible depuis le VIIe siècle. Le livre le suit dans la littérature de Joan Didion, F. Scott Fitzgerald et James Joyce, et dans l’art, des maîtres anciens à Picasso, Matisse et Warhol. S’y ajoutent 60 recettes des cuisines du monde – volailles, sauces, cocktails et desserts – photographiées par Bobby Doherty. Préface : Simon Hopkinson, introduction : Jennifer Higgie. Édition anglaise, 272 pages.
Détails du produit
| Titre | The Gourmand’s Lemon. A Collection of Stories and Recipes |
| Collection | TASCHEN × The Gourmand, volume 2 |
| Éditeurs | The Gourmand (David Lane, Marina Tweed) |
| Textes | Préface de Simon Hopkinson, introduction de Jennifer Higgie |
| Reliure | Relié |
| Format | 20 × 27,9 cm |
| Pages | 272 |
| Poids | 1,32 kg |
| Langue | Anglais |
| Maison d’édition | TASCHEN |
Questions fréquentes
Livre de cuisine ou livre d’art ?
Les deux. Le journal allemand Welt am Sonntag y voit un hybride entre beau livre et livre de cuisine. On y trouve 60 recettes, ainsi que des histoires, des photographies et des œuvres autour du citron. Un lecteur résume : « All about Lemons, nicely curated. High end look and feel. »
Qu’est-ce que The Gourmand ?
The Gourmand est un magazine de cuisine et de culture fondé à Londres en 2011 par David Lane et Marina Tweed. Il relie la gastronomie à l’art, au design, à la littérature, au cinéma et à la mode ; ses travaux ont été salués notamment par le New York Times, le Guardian et Die Zeit, et exposés au Design Museum de Londres. Avec TASCHEN, il publie une collection où chaque volume est consacré à un seul ingrédient.
À qui offrir ce livre ?
À tous ceux qui aiment cuisiner et s’intéressent à l’art et à l’histoire culturelle – et aux collectionneurs de beaux livres. Avec sa couverture jaune vif, c’est un cadeau idéal pour l’été ou pour remercier ses hôtes.
En quelle langue est le livre ?
En anglais. Le premier volume de la collection, « The Gourmand. Eier », consacré à l’œuf, est disponible chez nous en édition allemande.
Puis-je commander le livre comme cadeau d’entreprise ?
Cliquez sur « Cadeaux d’entreprise » dans le menu en haut — vous y trouverez toutes les informations sur les quantités, les conditions et un conseil personnalisé.
« The Gourmand’s Lemon » : une histoire culturelle à cuisiner.
Livre de cuisine ou livre d’art ?
Les deux. Le journal allemand Welt am Sonntag y voit un hybride entre beau livre et livre de cuisine. On y trouve 60 recettes, ainsi que des histoires, des photographies et des œuvres autour du citron. Un lecteur résume : « All about Lemons, nicely curated. High end look and feel. »
Qu’est-ce que The Gourmand ?
The Gourmand est un magazine de cuisine et de culture fondé à Londres en 2011 par David Lane et Marina Tweed. Il relie la gastronomie à l’art, au design, à la littérature, au cinéma et à la mode ; ses travaux ont été salués notamment par le New York Times, le Guardian et Die Zeit, et exposés au Design Museum de Londres. Avec TASCHEN, il publie une collection où chaque volume est consacré à un seul ingrédient.
À qui offrir ce livre ?
À tous ceux qui aiment cuisiner et s’intéressent à l’art et à l’histoire culturelle – et aux collectionneurs de beaux livres. Avec sa couverture jaune vif, c’est un cadeau idéal pour l’été ou pour remercier ses hôtes.
En quelle langue est le livre ?
En anglais. Le premier volume de la collection, « The Gourmand. Eier », consacré à l’œuf, est disponible chez nous en édition allemande.
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