Bio-Olivenöl "Flüssiges Gold" – Glasflasche · 500 ml | O.E.L.
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Description
O.E.L. BERLIN
Für alle, die wissen, dass ein gutes Olivenöl ein Gericht nicht begleitet – sondern verändert.
Flüssiges Gold von O.E.L. Berlin ist das Olivenöl, das man aufmacht und sofort versteht. 100 % Koroneiki aus Andania, Messenien, ungefiltert und naturtrüb, mit 635 mg/kg Polyphenolen und einem Geschmack von frisch geschnittenem Gras, grünen Nüssen und Zitrusnoten. Die 500-ml-Glasflasche mit Dosier-Ausgüßer ist das Geschenk für jeden, der beim Kochen nicht aufhört zu lernen.
Das Finishing-Öl aus Andania
Flüssiges Gold genießt man roh: über Salate geträufelt, auf frisches Brot gegossen, als Drizzle über gegrilltes Gemüse oder als Basis für ein Dressing, das man lange nicht vergisst. Partner Ilias aus dem Dorf Andania in der Region Messenien bewirtschaftet seine Haine seit über 30 Jahren biologisch – Bird Safe, Handernte, keine maschinelle Nachternte – und verarbeitet die Koroneiki-Oliven direkt in seiner eigenen Ölmühle. Das Ergebnis ist ein ungefiltert-naturtrübes Öl mit einem Polyphenolgehalt von 635 mg/kg – klar messbar, und ein Geschmack, den man nicht erfindet.
O.E.L. Berlin wurde zwölfmal international ausgezeichnet: NYIOOC 2022, Athens IOOC 2022, London Olive Oil Awards Gold (Packaging) und Silver (Quality). Die 500-ml-Glasflasche hat einen Dosier-Ausgüßer für präzises Dosieren und ist wiederbefüllbar über den 1-Liter-Kanister. Als Geschenk für Genießer, Köche oder Menschen, die sich selbst etwas Gönnen, macht Flüssiges Gold in der Glasflasche eine ausgezeichnete Figur.
Produktdetails
| Produktname | Flüssiges Gold |
| Inhalt | 500 ml |
| Verpackung | Glasflasche |
| Olivensorte | Koroneiki |
| Anbau | Bio (GR-BIO-01) |
| Ernte | Handgeerntet · Bird Safe |
| Extraktion | Kalt extrahiert (< 27 °C) |
| Säuregehalt | < 0,5 % |
| Polyphenole | 635 mg/kg |
| Geschmack | Aromatisch · Grüne Nüsse · Zitrusnoten |
| Anwendung | Verfeinern · Dressings · Drizzle |
| Herkunft | Andania, Messenien, Griechenland |
Häufige Fragen
Für wen ist Flüssiges Gold in der Glasflasche das richtige Geschenk?
Für alle, die beim Kochen und Essen nicht einfach „Olivenöl“ über etwas gießen, sondern bewusst verfeinern wollen. Flüssiges Gold ist das Geschenk für Menschen, die bereits ein gutes Alltagsol haben – und jetzt das Finishing-Öl kennenlernen wollen, das ein Gericht auf eine andere Ebene hebt. Es eignet sich als Mitbringsel für Genießer, als Weihnachtsgeschenk für KöchInnen oder als besonderes Dankeschön.
Was unterscheidet Flüssiges Gold von Sous Chef?
Flüssiges Gold ist intensiv, aromatisch, ungefiltert und naturtrüb – mit 635 mg/kg Polyphenolen und Aromen von frisch geschnittenem Gras, grünen Nüssen und Zitrusnoten. Es ist das Finishing-Öl, das man kalt über Salate, Dips und fertige Gerichte träufelt. Sous Chef ist mild und für die warme Küche entwickelt. Beide stammen aus Andania und sind 100 % Koroneiki.
Was ist naturtrüb, und warum ist das ein Qualitätsmerkmal?
Naturtrüb bedeutet, dass das Öl nach der Kaltextraktion nicht gefiltert wurde – es enthält noch Schwebstoffe aus der Olive, die feine Aromen und wertvolle Inhaltsstoffe tragen. Viele günstige Öle werden gefiltert, um länger haltbar zu sein und optisch klarer auszusehen – dabei gehen jedoch Aromen und Polyphenole verloren. Naturtrüb ist das unverändertste, lebendigste Produkt direkt aus der Mühle.
Was bedeuten 635 mg/kg Polyphenole?
Polyphenole sind sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativer Wirkung – sie sind auch verantwortlich für die charakteristische Pfeffrigkeit und den rassen Abgang guter Olivenöle. Mit 635 mg/kg liegt Flüssiges Gold deutlich über dem Durchschnitt handelsüblicher Olivenöle. Dieser Wert ist laboranalytisch belegt und auf der O.E.L.-Website einsehbar.
Kann ich die Glasflasche später nachfüllen?
Ja – die 500-ml-Glasflasche hat einen Dosier-Ausgüßer und ist als Mehrwegbehälter konzipiert. Der 1-Liter-Kanister aus Weissblech (Recyclingquote 91,1 %) dient als Nachfüllgefäß. So spart man Verpackungsmaterial und hat längerfristig ein besseres Preis-Liter-Verhältnis.
Ist Flüssiges Gold auch als Firmengeschenk geeignet?
Klicke oben im Menü auf „Firmengeschenke“ – dort findest Du alle Infos zu Mengen, Konditionen und persönlicher Beratung.
Woher stammt Flüssiges Gold und wer steckt dahinter?
Hinter Flüssiges Gold steht Partner Ilias, Bio-Landwirt aus Andania, einem kleinen Dorf in der Region Messenien nahe Kalamata auf dem Peloponnes. Ilias bewirtschaftet seine Haine seit über 30 Jahren nach Bio-Grundsätzen, erntet ausschließlich von Hand (Bird Safe) und verarbeitet in seiner eigenen Ölmühle direkt vor Ort. Gründerinnen Simone und Clara begleiten Ernte und Produktion jedes Jahr persönlich.
Warum ist Bitterkeit bei Flüssigem Gold kein Fehler?
Bitterkeit und der rasse, pfeffrige Abgang sind Qualitätsmerkmale bei frischem, polyphenolreichem Olivenöl – viele Menschen verwechseln das mit ranzig, was ein echter Fehler wäre. Bei Flüssigem Gold entsteht diese Lebendigkeit durch den hohen Polyphenolgehalt und die schonende Verarbeitung direkt nach der Ernte. Ein Öl ohne diesen Abgang würde anzeigen, dass viel von dem verloren gegangen ist, was es wertvoll macht.
Flüssiges Gold in der Glasflasche – jetzt in Deinen Warenkorb legen.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten: Natives Olivenöl extra (100 % Koroneiki-Oliven)
Nährwertangaben je 100 ml:
| Brennwert | 3389 kJ / 824 kcal |
| Fett | 91 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 66 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Allergene: Enthält keine der 14 deklarationspflichtigen Allergene.
Lagerhinweis: Kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3–4 Monaten verbrauchen.
Verantwortlicher Unternehmer: Thalassa GmbH & Co. KG · Urbanstraße 71 · D–10967 Berlin · +49 30 47496518 · info@oel-berlin.de
Für wen ist Flüssiges Gold in der Glasflasche das richtige Geschenk?
Für alle, die beim Kochen und Essen nicht einfach „Olivenöl“ über etwas gießen, sondern bewusst verfeinern wollen. Flüssiges Gold ist das Geschenk für Menschen, die bereits ein gutes Alltagsol haben – und jetzt das Finishing-Öl kennenlernen wollen, das ein Gericht auf eine andere Ebene hebt. Es eignet sich als Mitbringsel für Genießer, als Weihnachtsgeschenk für KöchInnen oder als besonderes Dankeschön.
Was unterscheidet Flüssiges Gold von Sous Chef?
Flüssiges Gold ist intensiv, aromatisch, ungefiltert und naturtrüb – mit 635 mg/kg Polyphenolen und Aromen von frisch geschnittenem Gras, grünen Nüssen und Zitrusnoten. Es ist das Finishing-Öl, das man kalt über Salate, Dips und fertige Gerichte träufelt. Sous Chef ist mild und für die warme Küche entwickelt. Beide stammen aus Andania und sind 100 % Koroneiki.
Was ist naturtrüb, und warum ist das ein Qualitätsmerkmal?
Naturtrüb bedeutet, dass das Öl nach der Kaltextraktion nicht gefiltert wurde – es enthält noch Schwebstoffe aus der Olive, die feine Aromen und wertvolle Inhaltsstoffe tragen. Viele günstige Öle werden gefiltert, um länger haltbar zu sein und optisch klarer auszusehen – dabei gehen jedoch Aromen und Polyphenole verloren. Naturtrüb ist das unverändertste, lebendigste Produkt direkt aus der Mühle.
Was bedeuten 635 mg/kg Polyphenole?
Polyphenole sind sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativer Wirkung – sie sind auch verantwortlich für die charakteristische Pfeffrigkeit und den rassen Abgang guter Olivenöle. Mit 635 mg/kg liegt Flüssiges Gold deutlich über dem Durchschnitt handelsüblicher Olivenöle. Dieser Wert ist laboranalytisch belegt und auf der O.E.L.-Website einsehbar.
Kann ich die Glasflasche später nachfüllen?
Ja – die 500-ml-Glasflasche hat einen Dosier-Ausgüßer und ist als Mehrwegbehälter konzipiert. Der 1-Liter-Kanister aus Weissblech (Recyclingquote 91,1 %) dient als Nachfüllgefäß. So spart man Verpackungsmaterial und hat längerfristig ein besseres Preis-Liter-Verhältnis.
Ist Flüssiges Gold auch als Firmengeschenk geeignet?
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Woher stammt Flüssiges Gold und wer steckt dahinter?
Hinter Flüssiges Gold steht Partner Ilias, Bio-Landwirt aus Andania, einem kleinen Dorf in der Region Messenien nahe Kalamata auf dem Peloponnes. Ilias bewirtschaftet seine Haine seit über 30 Jahren nach Bio-Grundsätzen, erntet ausschließlich von Hand (Bird Safe) und verarbeitet in seiner eigenen Ölmühle direkt vor Ort. Gründerinnen Simone und Clara begleiten Ernte und Produktion jedes Jahr persönlich.
Warum ist Bitterkeit bei Flüssigem Gold kein Fehler?
Bitterkeit und der rasse, pfeffrige Abgang sind Qualitätsmerkmale bei frischem, polyphenolreichem Olivenöl – viele Menschen verwechseln das mit ranzig, was ein echter Fehler wäre. Bei Flüssigem Gold entsteht diese Lebendigkeit durch den hohen Polyphenolgehalt und die schonende Verarbeitung direkt nach der Ernte. Ein Öl ohne diesen Abgang würde anzeigen, dass viel von dem verloren gegangen ist, was es wertvoll macht.
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