Kleine SARDINEN in nativem Olivenöl extra | Feinkost FISCHKONSERVE | 90gr | José Gourmet
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Beschreibung
Kleine Sardinen in nativem Olivenöl extra 90g | Atg. 65g
"Petinga" ist ein passender Name für einen kleinen Fisch. Aber es gibt auch andere passende Namen. Einer davon ist "esquilha", der in Südportugal, in Setúbal, immer noch verwendet wird. Kinder wurden früher von ihren Verwandten in Fischerfamilien so genannt. Du kannst viele Geschichten hören, während Du diese kleinen Sardinen probierst.
"Petinga" und Leckerbissen trafen sich gewöhnlich in Momenten großer Freude. Sie flirteten zur Mittagszeit, am späten Nachmittag und beim Abendbrot. Es ist viel Zeit vergangen, aber sie sind immer noch zusammen, und sie stehen sich näher als je zuvor!
José Gourmet - das sind portugiesische Fischkonserven der Spitzenklasse.
Olivenöl von einigen der ältesten Bäume Portugals, Brandy aus Lourinhã, Fischkonserven aus den Beständen vor der portugiesischen Atlantikküste. Man wählte hierfür beliebte Klassiker aus, kreierte einige Neue und zog diesen schöne Kleider an, um sie der Welt zu präsentieren.
Die Umkartons sind mehr Kunstwerk als fade Verpackung und wurden von portugiesischen Künstlern und Illustratoren individuell für jeden Leckerbissen entworfen. Die äußere Gestaltung korrespondiert treffend mit der Qualität des Inhaltes.
Die Rezepte vermischen Traditionelles mit Innovativem. Die Fischkonserven, gefangen aus den Beständen vor der portugiesischen Atlantikküste, werden nach der pre-cooking Methode hergestellt. Hierbei werden die Fische vor dem Eindosieren vorgegart. In den Dosen reifen sie dann zu wahren Köstlichkeiten heran.
Genießen kann man die feinen Häppchen als kleine Leckerei zwischendurch, beim Picknick, als Kater-Reserve oder als Geschenk statt Blumen. Fischkonserve 2.0.
Gourmet-Idee: Kleine Sardinen in nativem Olivenöl extra mit Tzaziki 2 Personen - 2 Dosen
Das Fruchtfleisch von 1 Gurke raspeln. Mit Salz würzen und in einem muslimischen Tuch abtropfen lassen, um so viel Wasser wie möglich zu entfernen. Am Vortag 2 - 3 Joghurt-Suppenlöffel in einen muslimischen Beutel geben und mit einer Schnur im Kühlschrank aufbewahren.
Am nächsten Tag hacken oder reiben Sie mit einem Microplane ½ Knoblauchzehe, ½ Schalotte, Fenchelblätter, Cayennepfeffer, Honig, Zitronenschale und Olivenöl.
Nährwerte: (siehe Photo)
Konserven kühl und trocken lagern. Bewahre den Rest, bei nicht vollständigem Verbrauch, bis zu 2 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
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