Kogebog "Eat Your Greens!" – Hardcover · 188 sider | Gestalten

Salgspris€35,00

Inkl. moms. Moms og levering beregnes ved kassen


Kun 2 enheder tilbage
Beskrivelse

Der er mere i en kartoffel end bare kartoffelmos. Med denne bog, der indeholder over 800 plantebaserede opskrifter, kan du gå på opdagelse i nye, eventyrlige måder at tilberede pastinakker på eller lære, hvordan man tilbereder kål. Fra kogte beder til ristede radiser tilbyder hvert kapitel utallige enkle metoder til at bruge en enkelt grøntsag. Du vil bytte kogte gulerødder ud med auberginer stegt med mynte, hvidløg og pinjekerner hurtigere, end du kan nå at sige "grønkål". Lær at finde vej gennem grøntsagsbedet, og vær god mod både dig selv og planeten.

Eat Your Greens! – udgivet på forlaget Gestalten – præsenterer over 40 grøntsagssorter og forklarer, hvornår de er i sæson, hvordan de bedst opbevares, og hvilke ingredienser de passer godt sammen med.

Anette Dieng arbejdede som kok, før hun grundlagde Ekolådan, Sveriges førende virksomhed for levering af grøntsagskasser. I dag er hun skribent med en brændende passion for at få mennesker til at forstå, hvordan fødevarer kan produceres på en bæredygtig måde.

Ingela Persson er kok, bager og grøntsagselsker, og hun skriver opskrifter til Ekolådan. Hun er forfatter til adskillige dessertbøger og ejer af restauranten Brasserie Bobonne i Stockholm, Sverige.

Redaktør: Anette Dieng & Ingela Persson
Udgivet: Februar 2020
Format: 18 × 24 cm
Udstyr: Fuld farve, hardcover, trådhæftet, 188 sider
Sprog: Engelsk

Anbefalinger & alternativer