{"title":"Edizioni DK","description":"","products":[{"product_id":"das-kaffeebuch-von-anette-moldvaer","title":"IL LIBRO DEL CAFFÈ | Anette Moldvaer | DK Verlag","description":"\u003cp\u003eChe si tratti di un caffè filtro al mattino, di un espresso durante la pausa pranzo o di un latte macchiato con gli amici: il caffè è più popolare che mai! Ecco perché questo libro sul caffè di Anette Moldvaer è indispensabile, sia per gli amanti e gli intenditori del caffè, sia per i baristi (amatoriali).\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003eSi inizia con mappe, testi e infografiche sulle zone di coltivazione e i loro chicchi, la storia e le varietà, il raccolto, la conservazione e la lavorazione. La sezione dedicata alla conoscenza del caffè si concentra poi sulla tostatura, la scelta, la macinatura e l'arte della schiuma di latte. E naturalmente, oltre a informazioni dettagliate sui metodi di preparazione, sono presenti ricette per prelibatezze calde e fredde come caffè mocha, espresso ghiacciato, frappé alla nocciola, Irish coffee... Qui si trova anche tutto ciò che c'è da sapere, ad esempio sulla cultura del caffè, sulla tostatura casalinga, sugli abbinamenti di sapori, sui bicchieri e sulle tazze. Il punto di forza indiscusso del libro è lo stile del design rétro!\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003eLeggere il libro sul caffè non è affatto da meno rispetto al piacere di un caffè appena preparato!\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003eAnette Moldvaer è un'esperta di caffè con una lunga esperienza come giudice in numerosi campionati per baristi ed è stata essa stessa più volte premiata; tra l'altro, il suo espresso tostato ha vinto per tre volte consecutive i campionati mondiali di baristi. Tiene workshop in tutto il mondo.\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003eCuratore: Anette Moldvaer \u003cdiv\u003eFormato: 24 x 19,50 cm\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003eCaratteristiche: a colori, copertina rigida\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003eLingua: tedesco\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31363201466466,"sku":"DOK_0002_00_00","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/DasKaffeeBuch_DorlingKindersley_Cover_1000_625eea90-7df6-4349-ad5e-db6d34d6614b.jpg?v=1659787083"},{"product_id":"nopi-das-kochbuch-vom-dk-verlag","title":"NOPI | IL LIBRO DI CUCINA | DK Verlag","description":"\u003cp\u003eYotam Ottolenghi è considerato da tempo nella scena gastronomica lo chef del momento ed è celebrato a livello internazionale. Oltre a diversi deli, dal 2011 l'adottivo londinese gestisce anche il ristorante NOPI a Soho, uno dei punti di riferimento cult della capitale britannica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNel NOPI, Ottolenghi, la cui cucina rivela solitamente le sue chiare radici israeliane, crea insieme al suo chef Ramael Scully un mix raffinato e delizioso di influenze orientali e asiatiche. Vengono qui presentate oltre 100 ricette della cucina del ristorante: dalla zuppa di anguria piccante al labneh alla lavanda con rabarbaro arrostito e biscotti ai pinoli, o petto d'anatra arrosto con burro alla birra e nocciole, quinoa rossa e funghi, fino a un martini al sommacco. Un'incredibile varietà di sapori che non ha eguali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa raffinata veste editoriale con taglio dorato rende questo libro un oggetto davvero particolare. È naturalmente anche un regalo meraviglioso per tutti i fan di Yotam Ottolenghi, di Londra, dei bei libri di cucina o semplicemente delle nuove varianti di ricette.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eContenuto: 352 pagine con circa 100 fotografie a colori\u003cbr\u003eLingua: tedesco\u003cbr\u003eDimensioni: 19,5 x 27 cm \u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31420935733346,"sku":"DOK_0005_00_00","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/Nopi_Cook_book_Kochbuch_Yotam_Ottolenghi_Cover_1000_36eba14f-b6cd-4098-836e-925e694f5f78.jpg?v=1638959553"},{"product_id":"kochen-mit-dem-big-green-egg-kochbuch-dk-verlag","title":"Cucinare con il BIG GREEN EGG | LIBRO DI CUCINA | Edizioni DK","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrigliare, arrostire, stufare, cuocere al forno: il ricettario fondamentale per il Big Green Egg! \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Big Green Egg trae ispirazione dai metodi di preparazione di tutto il mondo e non pone limiti alla creatività. Oggi una bistecca rustica, domani una saporita paella aromatica, dopodomani un frizzante piatto tandoori: il Big Green Egg è \u003cstrong\u003ebarbecue a carbone, forno olandese, piastra e kamado giapponese in un unico strumento\u003c\/strong\u003e. Questo libro di cucina introduce alle tecniche e presenta \u003cstrong\u003eoltre 70 ricette\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eL'importante è stare all'aperto: cucina outdoor per ogni occasione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa piatti semplici e quotidiani a quelli speciali e festosi, gli appassionati di \u003cstrong\u003eoutdoor cooking\u003c\/strong\u003e e coloro che desiderano diventarlo troveranno sicuramente ciò che cercano in questo ricettario. È un \u003cstrong\u003ecompagno indispensabile\u003c\/strong\u003e per tutti coloro che vogliono iniziare al meglio la prossima stagione all'aperto e di barbecue con il Big Green Egg. A cosa bisogna prestare attenzione per quanto riguarda \u003cstrong\u003el'accensione, il combustibile e le diverse tecniche di cottura\u003c\/strong\u003e? \u003cstrong\u003eInformazioni utili, illustrazioni chiare e numerosi consigli\u003c\/strong\u003e offrono, oltre alle versatili ricette, una panoramica completa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIl ricettario fondamentale per il barbecue di fascia alta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOltre 70 ricette\u003c\/strong\u003e offrono piatti per tutti i gusti: dal pollo alla griglia alla pizza, fino allo stufato di verdure arrosto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuocere al forno, cucinare, cuocere a puntino, grigliare\u003c\/strong\u003e: tutto questo è possibile con le ricette di questo libro e il Big Green Egg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIllustrazioni utili, consigli e conoscenze di esperti\u003c\/strong\u003e, oltre a icone per il livello di difficoltà, forniscono un supporto valido sia ai principianti che agli esperti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiccamente illustrato e di alta qualità, il libro si adatta perfettamente allo \u003cstrong\u003estile di vita di The Big Green Egg\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cstrong\u003eUn unico dispositivo, innumerevoli metodi di preparazione: questo ricettario fondamentale per il barbecue Big Green Egg mostra come preparare facilmente i piatti più svariati.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eData di pubblicazione: giugno 2022\u003cbr\u003eContenuto: 208 pagine | Copertina rigida\u003cbr\u003eDimensioni: 19x26 cm LxA","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43635420758284,"sku":"DOK_0009_00_00","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/Kochen-mit-dem-Big-Green-Egg-DK-Verlag-Cover-mood-2130.jpg?v=1660140044"},{"product_id":"kuk-cook-kochbuch-von-sebastian-frank-dk-verlag","title":"kuk [cook] | LIBRO DI CUCINA di Sebastian Frank | DK Verlag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cucina emancipatoria di Sebastian Frank\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSebastian Frank, patron del ristorante \"Horváth\" a Berlino, mostra la sua autentica arte culinaria nel suo \u003cstrong\u003elibro di cucina \"kuk [cook]\"\u003c\/strong\u003e. Il suo \u003cstrong\u003eapproccio emancipatorio\u003c\/strong\u003e, secondo cui ogni prodotto riceve la stessa attenzione e il presunto semplice può essere protagonista tanto quanto il prodotto pregiato, così come la rigorosa censura nella selezione dei prodotti, rendono la sua cucina inconfondibile. È virtuoso il modo in cui Sebastian Frank riesce a suscitare questo entusiasmo con prodotti che tutti pensano di conoscere. Ma lui li ha approfonditi, li ha analizzati più minuziosamente e, se non vede un'ottimizzazione del prodotto attraverso la lavorazione o la trasformazione, allora non la fa. Con questo approccio, Sebastian Frank è arrivato ai \u003cstrong\u003evertici dell'élite culinaria\u003c\/strong\u003e. Nel 2018 la sua arte è stata nobilitata da madridfusión con il premio di \"Miglior chef d'Europa\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa tradizione austriaca ripensata\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNella cucina di \u003cstrong\u003eSebastian Frank\u003c\/strong\u003e, il focus è posto su prodotti di origine regionale; ciò significa, allo stesso tempo, la completa \u003cstrong\u003erinuncia a ingredienti esotici\u003c\/strong\u003e. Si rinuncia quindi coerentemente a olio d'oliva, aragosta e simili, mentre strutto, olio di camelina, storione e molto altro compensano ampiamente. Lo chef per passione coltiva, ad esempio, erbe e piante per il suo ristorante direttamente sulla terrazza sul tetto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn \"kuk [cook]\" troverete ricette e ispirazione sui seguenti temi\/prodotti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSedano rapa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrasso animale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCipolle e aglio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRadici\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFunghi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCereali e affini\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFermentati, fermentazioni e cenere\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCarne e sangue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAbbinamento bevande analcoliche\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eScoprite la cucina emancipatoria dello chef stellato Sebastian Frank. Non avete mai visto i piatti tradizionali austriaci in questo modo.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eData di pubblicazione: aprile 2019\u003cbr\u003eContenuto: 240 pagine | copertina rigida | fotografie a colori in tutto il testo\u003cbr\u003eDimensioni: 24x29 cm LxH\u003cbr\u003eLingua: tedesco\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43635478298892,"sku":"DOK_0010_00_00","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/KUK-Kochbuch-Sebastian-Frank-Cover-onWhite.2130.jpg?v=1660144081"},{"product_id":"fine-dining-grill-bbq-kochbuch-von-l-maurer-h-antoniewicz-dk-verlag","title":"FINE DINING GRILL \u0026 BBQ | LIBRO DI CUCINA di L. Maurer \u0026 H. Antoniewicz | DK Verlag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl barbecue arcaico incontra le tecniche d'avanguardia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta combinazione di alta cucina e cottura arcaica con fuoco, brace, cenere e fumo risveglia istinti primordiali ed è irresistibilmente buona. \u003cstrong\u003eHeiko Antoniewicz\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eLudwig Maurer\u003c\/strong\u003e mostrano in piatti innovativi alla griglia quanto possa essere elegante la \u003cstrong\u003ecucina all'aperto\u003c\/strong\u003e. In questo libro di cucina, testi informativi incontrano ricette sorprendenti e le immagini suggestive fanno venire voglia di immergersi nella prossima stagione di grigliate fine dining! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna cultura del barbecue mai vista prima\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePetto di manzo con mais in diverse consistenze, pernice su topinambur con girasole grigliato, gelato all'acero con noci nere e affumicate... questi e molti altri piatti sorprendenti si basano sulla preparazione con fuoco, brace, cenere e fumo. Ludwig Maurer e Heiko Antoniewicz dimostrano che una cucina elementare di alto livello è possibile. In questo libro di cucina, fondano il nuovo barbecue fine dining. Ne sono nati \u003cstrong\u003eoltre 50 piatti eleganti\u003c\/strong\u003e, che sorprendono e convincono.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'innovativo libro di cucina del \"papa della carne\" Ludwig Maurer e dello chef d'avanguardia Heiko Antoniewicz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e50 piatti eccezionali, che coprono l'intero spettro del piacere culinario e offrono sorprendenti novità\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCon preziose informazioni aggiuntive da parte di scienziati ed esperti del mondo del barbecue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eL'alta qualità della veste editoriale e le immagini suggestive rendono lo sfogliare e il cucinare un puro piacere\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eData di pubblicazione: agosto 2022\u003cbr\u003eContenuto: 240 pagine, copertina rigida (con segnalibro), foto a colori\u003cbr\u003eDimensioni: 25x30 cm LxH\u003cbr\u003eLingua: tedesco\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43788344721676,"sku":"DOK_0011_00_00","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/Fine-Dining-Grill-BBQ-Kochbuch-Cookbook-Maurer-Antoniewicz-Cover-onWhite-2130.jpg?v=1669649725"},{"product_id":"design-die-visuelle-geschichte-buch-dk-verlag","title":"DESIGN | La storia visiva | LIBRO | DK Verlag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl mondo delle cose belle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCos'è il design? E cosa rende una cosa bella? Che si tratti di una sedia, un'auto, una radio o un manifesto pubblicitario, esistono oggetti che percepiamo come eternamente belli perché in essi **funzione, forma, proporzioni e colori** interagiscono in modo ideale. In questa enciclopedia visiva sono raccolti e spiegati. Strutturato cronologicamente, il libro offre una **panoramica sulle epoche e sugli sviluppi** del design di prodotto, quotidiano e grafico, mostrando i classici del design da Tiffany ad Apple. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn viaggio visivo unico attraverso la storia del design\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOltre a offrire uno sguardo sulle **origini della nostra concezione del design, questa enciclopedia riccamente illustrata offre una panoramica sulle epoche del design**. Vengono illustrati strumenti ed elementi del design, così come influenze e pietre miliari fondamentali. Pagine speciali presentano oggetti particolarmente degni di nota in grande formato e con molti dettagli. Anche designer, gruppi o aziende influenti, da Thonet a Gaudí fino a IKEA, hanno le loro pagine dedicate. Così non rimane alcuna domanda in sospeso!\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDesign di oggetti domestici, artigianali, legati alla mobilità o all'elettronica in oltre 1200 illustrazioni\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDalla sedia Thonet n. 14 all'Apple Watch: oggetti esemplari di tutte le epoche e i movimenti più importanti dal 1850\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIntroduzione ai fondamenti: informazioni di base sulle origini del design, sulle diverse epoche e sull'importanza di colore, forma e motivi per un oggetto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCon ritratti di designer e produttori influenti come Antoni Gaudí, WMF, Philippe Starck, Jonathan Ive o IKEA\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScopri di più sul design e su designer straordinari e immergiti nel mondo degli oggetti belli.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eData di pubblicazione: settembre 2022\u003cbr\u003eContenuto: 400 pagine, copertina rigida, oltre 1200 foto e illustrazioni a colori\u003cbr\u003eDimensioni: 25x30 cm LxH\u003cbr\u003eLingua: tedesco\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43788491522316,"sku":"DOK_0012_00_00","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/products\/Design-Buch-book-Laszlo-Moholy-Nagy-DK-Verlag-Cover-onWhite-2130.jpg?v=1669651949"}],"url":"https:\/\/charlesandmarie.de\/it\/collections\/dk-verlag.oembed","provider":"Charles \u0026 Marie's Design- \u0026 Geschenke-Shop","version":"1.0","type":"link"}