{"product_id":"schneidebrett-xl-ahorn-eiche-50-31-cm-side-by-side","title":"Schneidebrett XL – Ahorn \u0026 Eiche · 50 × 31 cm | side by side","description":"\u003cdiv class=\"cm-product\"\u003e\n\u003cp class=\"cm-label\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSIDE BY SIDE\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e  ·  \u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSCHNEIDEBRETT XL\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cm-tagline\"\u003e\u003cem\u003e50 × 31 cm Ahorn und Eiche — für alle, die auf dem Schneidebrett wirklich Platz haben wollen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cm-intro\"\u003eEin Schneidebrett aus Ahorn und Eiche, 50 cm lang, 31 cm breit und 6 cm hoch, 3,4 kg schwer — entworfen von Andreas Ulbricht, ausgezeichnet mit dem Form 2003, handgefertigt in den Wendelstein Werkstätten und der Caritas Werkstatt München. Die großzügige Arbeitsfläche bietet echten Spielraum: Fleisch, Gemüse, Brot und Beilagen gleichzeitig, ohne dass etwas vom Brett fällt. Die erhöhten Fußleisten ermöglichen es, direkt einen Teller darunter zu schieben und das Schneidgut in einem Zug umzuladen. Gumminoppen in den Leisten halten das Brett stabil auf jeder Arbeitsfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cm-highlight\"\u003eAhorn \u0026amp; Eiche unbehandelt  ·  50 × 31 cm  ·  erhöhte Fußleisten  ·  Form 2003  ·  Handarbeit München \u0026amp; Bayern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cm-section-label\"\u003eDETAILS\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"cm-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDesign\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAndreas Ulbricht\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerstellung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWendelstein Werkstätten \u0026amp; Caritas Werkstatt München\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAhorn und Eiche, unbehandelt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaße\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003el 50 × b 31 × h 6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,4 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAuszeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eForm 2003\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLieferumfang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 Schneidebrett XL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"cm-section-label\"\u003eFRAGEN \u0026amp; ANTWORTEN\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"cm-faq\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cm-faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-q\"\u003eWarum ein Schneidebrett in XL — wann macht die größere Fläche den Unterschied?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-a\"\u003e50 × 31 cm bedeutet: Fleisch aufschneiden und gleichzeitig Gemüse bereithalten, Brotlaib und Aufschnitt nebeneinander, Käseplatte für Gäste. Wer weiß, wie schnell ein normales Brett voll wird, weiß, was dieses XL-Format bringt. 3,4 kg Massivholz stehen dabei von selbst still — kein Verrutschen, kein Nachgreifen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cm-faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-q\"\u003eWas bringt das Brett auf Fußleisten im Alltag?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-a\"\u003eDie Fußleisten heben das Brett auf 6 cm Gesamthöhe — genug, um einen Teller oder eine Schüssel direkt darunter zu schieben. Das Schneidgut lässt sich direkt vom Brett umladen, ohne Aufheben und Nachgreifen. Ideal auch, wer an der Arbeitsfläche zu weit nach unten beugen muss: Die Leisten bringen das Brett näher zum Körper. Gumminoppen sorgen dafür, dass das Gewicht des Bretts allein nicht für festen Stand reicht — die Noppen tun es.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cm-faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-q\"\u003eWie pflege ich ein Schneidebrett aus unbehandeltem Ahorn und Eiche?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-a\"\u003eNicht in die Spülmaschine geben und nicht dauerhaft in Wasser einweichen. Nach Gebrauch mit warmem Wasser abwaschen und sofort trocknen. Für regelmäßige Pflege farbloses Holzöl oder Bienenwachs einreiben — das Brett wird widerstandsfähiger und entwickelt eine warme Patina. Bei 3,4 kg Massivholz lohnt sich die Pflege: ein Brett fürs Leben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cm-faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-q\"\u003eKann ich das Schneidebrett XL als Firmengeschenk bestellen?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-a\"\u003eJa — das Schneidebrett XL ist ein außergewöhnliches Firmengeschenk für Kochbegeisterte: handgefertigt, designausgezeichnet und dauerhaft in jeder Küche präsent. Klicke oben im Menü auf „Firmengeschenke“ – dort findest Du alle Infos zu Mengen, Konditionen und persönlicher Beratung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cm-faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-q\"\u003eWer hat das Schneidebrett entworfen — und was bedeutet Form 2003?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-a\"\u003eAndreas Ulbricht entwarf das Schneidebrett XL, das mit dem Form 2003 ausgezeichnet wurde — einem der renommiertesten deutschen Designpreise für Objekte, bei denen Form und Funktion eine Einheit bilden. Gefertigt wird das Brett von den Wendelstein Werkstätten und der Caritas Werkstatt München, zwei gemeinnützigen Werkstätten für Menschen mit Behinderung. Design und soziales Engagement in einem Objekt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"cm-cta\"\u003eside by side Schneidebrett XL — Form 2003, Wendelstein Werkstätten \u0026amp; Caritas Werkstatt München. Kuratiert von Charles \u0026amp; Marie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"cm-product\"\u003e\n\u003cp class=\"cm-label\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSIDE BY SIDE\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e  ·  \u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSCHNEIDEBRETT XL\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cm-tagline\"\u003e\u003cem\u003eAhorn und Eiche, 50 cm, Form 2003 — Andreas Ulbricht auf der größten Arbeitsfläche der Serie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cm-intro\"\u003eAhorn und Eiche, unbehandelt, 50 cm lang, 31 cm breit, 6 cm hoch, 3,4 kg — entworfen von Andreas Ulbricht, mit dem Form 2003 ausgezeichnet, handgefertigt in den Wendelstein Werkstätten und der Caritas Werkstatt München. Die XL-Fläche ist kein Mehr-vom-Gleichen: Sie eröffnet eine andere Qualität des Arbeitens — Platz für parallele Vorgänge, für große Stücke, für den Moment, in dem das Brett nicht Engpass, sondern Grundlage ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cm-highlight\"\u003eAhorn \u0026amp; Eiche unbehandelt  ·  50 × 31 cm  ·  erhöhte Fußleisten  ·  Form 2003  ·  Design: Andreas Ulbricht\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cm-section-label\"\u003eDETAILS\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"cm-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDesign\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAndreas Ulbricht\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerstellung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWendelstein Werkstätten \u0026amp; Caritas Werkstatt München\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAhorn und Eiche, unbehandelt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaße\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003el 50 × b 31 × h 6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,4 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAuszeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eForm 2003\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLieferumfang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 Schneidebrett XL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"cm-section-label\"\u003eFRAGEN \u0026amp; ANTWORTEN\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"cm-faq\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cm-faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-q\"\u003eFür wen ist das Schneidebrett XL — wann macht 50 × 31 cm Sinn?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-a\"\u003eFür Menschen, die ernsthaft kochen. Wer regelmäßig größere Stücke verarbeitet, mehrere Zutaten gleichzeitig bereithält oder einfach nicht möchte, dass das Brett zur Engstelle im Arbeitsablauf wird. 50 × 31 cm ist die größte Fläche der side by side Schneidebrett-Serie — gedacht als das Brett, das man einmal kauft und nicht wieder tauscht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cm-faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-q\"\u003eWelche Rolle spielen Ahorn und Eiche in Kombination?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-a\"\u003eAhorn ist hell, feinporig und hart — das klassische Schneideholz, das Messer schont und wenig Flüssigkeit aufnimmt. Eiche ist dunkler, mit einer grobkörnigen Maserung und eigenem Charakter. Beide Holzarten unbehandelt, beide für Lebensmittelkontakt geeignet. Das Nebeneinander erzeugt einen sichtbaren Kontrast — kein Dekor, sondern das Ergebnis zweier unterschiedlicher Materialeigenschaften.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cm-faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-q\"\u003eWie funktioniert die Fußleisten-Konstruktion beim XL?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-a\"\u003eDie Fußleisten heben das Brett auf 6 cm über die Arbeitsfläche — genug, um einen Teller oder eine Schüssel direkt darunter zu schieben und das Schneidgut umzuladen. Gumminoppen in den Leisten halten das Brett rutschfest. Bei 3,4 kg Massivholz kommt zu dem sicheren Stand noch das Eigengewicht des Bretts: es bewegt sich nicht, während man schneidet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cm-faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-q\"\u003eWarum fertigen zwei Werkstätten gemeinsam das Schneidebrett XL?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-a\"\u003eDas Schneidebrett XL entsteht in den Wendelstein Werkstätten und der Caritas Werkstatt München — zwei gemeinnützigen Werkstätten für Menschen mit Behinderung. Das side by side Modell verbindet Designautoren wie Andreas Ulbricht mit Handwerksbetrieben, die nach sozialen Kriterien arbeiten. Das Resultat ist nicht Massenware: Es ist ein Objekt mit nachverfolgbarer Herkunft und handwerklicher Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cm-faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-q\"\u003eWas hat das Schneidebrett XL mit dem Form 2003 verdient?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-a\"\u003eDer Form-Designpreis zeichnet Objekte aus, bei denen Form und Funktion nicht zwei Ebenen sind, sondern eine. Das Schneidebrett von Andreas Ulbricht steht seit über zwei Jahrzehnten im Programm, weil es nichts Unnötiges hat: Die Fußleisten, die Materialwahl, die Proportionen — alles folgt der Arbeit, für die das Brett gemacht ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cm-faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-q\"\u003eWie pflegt man ein unbehandeltes Massivholz-Schneidebrett langfristig?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cm-faq-a\"\u003eNicht in die Spülmaschine, nicht dauerhaft in Wasser einweichen. Nach Gebrauch mit warmem Wasser abwaschen und sofort trocknen. Regelmäßiges Einreiben mit Holzöl oder Bienenwachs hält das Holz geschmeidig und widerstandsfähig. Ein Brett aus 3,4 kg Massivholz, das richtig gepflegt wird, hält ein Leben lang und wird dabei schöner.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"cm-cta\"\u003eside by side Schneidebrett XL — auf blickfang-designshop.com.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"side by side","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62015213830412,"sku":"SBS_0014_00_XL","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0065\/0104\/0226\/files\/301843-side-by-side-schneidebrett-cutting-board-xl-ahornholz-maple-eichenholz-oak-produktansicht-product-view.jpg?v=1785666603","url":"https:\/\/charlesandmarie.de\/de-fr\/products\/schneidebrett-xl-ahorn-eiche-50-31-cm-side-by-side","provider":"Charles \u0026 Marie's Design- \u0026 Geschenke-Shop","version":"1.0","type":"link"}